CC 105-How I met Olli´s Ofenkartoffeln

Ofenkartoffel überbacken mit Fetacreme

Ofenkartoffel überbacken mit Fetacreme

Ich habe ja nie verstanden, was Leute an dicken Kartoffeln lecker finden, die gekocht, anschließend in der Mikrowelle erhitzt, in Alufolie eingerollt, aufgeschnitten, gequetscht und mit einem Dip für teuer Geld serviert werden. Das hat sich auch nicht geändert, aber Oliver und ich haben mal ordentliche Ofenkartoffeln zubereitet. Und denen konnten wir so einiges abgewinnen. Weiterlesen “CC 105-How I met Olli´s Ofenkartoffeln” »

CC 104-Brot mit Ylva Brinker-Schulz

Ylva Arlena Brinker-Schulz

Ylva Arlena Brinker-Schulz

Der Mensch lebt nicht vom Podcast allein, manchmal darfs auch ein Stückchen Brot dazu sein. Und da ich noch einen sehr weites Stück Weg bis zum Brotbäcker zu gehen habe, habe ich mir Ylva Brinker-Schulz in die Sendung eingeladen, die mich mit ihren Brotbackkünsten an das Backwerk gefesselt hat. Und wir sprachen über Brot.

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CC 095-Kuchenkram mit Lilly

Die Lilly macht so Kuchenkram

Die Lilly macht so Kuchenkram

Wenn es jemanden in Berlin gibt, dessen Herz aus Teig besteht, dann kann das nur die Lilly sein, Berlins erster inofizieller Kuchenscout. Mit Ihrem Kuchenradio verbreitet sie Backkunst für Ohr und Herz, angereichert mit allerlei Hintergundwissen und Geschichtsgeschichten. Das leuchten in Ihren Augen, wenn sie von Kuchen spricht und die Rührseeligkeit, die sie empfinden muss, wenn der Schneebesen sich in Teig getaucht dreht, ist förmlich zu spüren, tropft wie luftig aufgeschlagener Bisquit aus den Kopfhörern und hat mich, nach dem ich sie in Berlin persönlich kennen lernen durfte, dazu gebracht, mich mit Ihr in aller Ruhe über Kuchen und Torten zu unterhalten. Ausgerüstet mit einer Tasse Kaffee oder Tee, je nach Euren Vorlieben, gewappnet mit einem Stück

Schoko-Espresso-Cheesecake

Schoko-Espresso-Cheesecake

frischer Backkunst, solltet Ihr es Euch gemütlich machen, wenn Lilly und ich über die Kleinigkeiten, welche die Welt bedeuten, reden und uns eingebettet in akustische Buttercreme genau darüber unterhalten: Kuchen, Torten und Trendgebäck. Lilly ist die Sahnehaube auf dem Kuchen dieser Sendung, hier findet Ihr ihre Kuchenkasse.

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Saftiges Bananenbrot

Nachdem ich Heute Morgen von der Arbeit gekommen bin und mein Sohn kränkelt, hab ich mir gedacht, es wäre doch schön, wenn ich ihm ein Bananenbrot backe, er mag ja Banane so gerne. Und außerdem wollt ich mich ja eh noch mal meinen Brotskills widmen. Und weil die Conny 451 so lieb gefragt hat, da schreib ichs dann auch gern mal auf. Für Euch. Für Sie. Für mehr Freundlichkeit in der Welt. Weiterlesen “Saftiges Bananenbrot” »