CC 089-Kochen mit Kindern

Nachdem der Sommer jetzt offiziell beendet wurde und ich mich bei Frank für seine Shownotes bedanken wollte, haben wir die Gelegenheit genutzt und uns im Sprechzimmer eingeschlossen, um einmal darüber zu sprechen, wie man was mit Kindern kochen kann. Nebenbei haben wir festgestellt, das Kinder die idealen Risotto-Maschinen sind. Den @kambfhasen könnt Ihr bitte hier mal flattrn, das hat er verdient.

Vorstellung und Begrüßung (00:00:00)

Der Sommer ist beendet, Frank Hase, Gruß an Oliver, Sven bedankt sich bei Frank mit Essen, Frank ist Pfadfinder, Walla Pumpa in Schweden (quasi das kleine Walhalla), Deutsche Pfadfinderschaft Sankt Georg, CVJM, Gruß an Timo Schee, Plauen am Plauer See

Das besondere am Kochen mit und für Kinder  (00:03:17)

Zeltlager ist speziell, es mangelt an Gerätschaften und dem Ofen, das besondere Klientel, Umrühren und Aufsichtspflicht, Kinder rühren für Ihr Leben gern, Kinder lernen durch Nachahmung, Kinder begreifen, Truthahn frittieren, Kinder sind Risotto-Maschinen, Thermomix, @holgi braucht Kinder, Pasta machen mit Kindern, beim Kochen mit Kindern muss auch was schief gehen dürfen, aus Fehlern lernt man,

Kochen lernen lohnt sich (00:10:58)

Kindern Kochkenntnisse mitgeben, Sven hat diesmal Shownotes geschrieben, Culinaricast bringt Menschen ans Kochen, Pasta Bolognese, Hörertreffen in Hamburg, Sonntags in Hamburg parken – super, Kochen lohnt sich, Fertignahrung ist immer anders als frisches Essen, Käse-Sahnesauce mit Erbsen und Speck, Baconbomb, Martin, Sven hat auch Fehler gemacht, Salz und Pfeffer – auch an Salzkartoffeln, Salz und Zucker vertauschen – bei Frikadellen, Hühnchen in Salzwasser, Fische Räuchern, Redundanz schadet nicht, Redundanz schadet nicht, immer an die Grundlagen denken, Kinder müssen ausprobieren, Kinder wissen nicht wie kochendes Wasser aussieht, alles muss man lernen, Kinder ahmen nach – alles, Gerichte die man können muss,  Hefeteig Herr Klein, Sven muss man nicht immer verstehen, Kinder sind leicht zu begeistern, Ofen-TV, Bringt Euren Kindern Nudeln kochen bei,

Programmierer kochen Nudeln (00:28:08)

Nudeln richtig kochen, Oliver bringt Sven auch was bei, verklebte Nudeln voneinander lösen mit etwas kaltem Wasser, Spaghetticode, Programmierer und kochen, Rezepte sind keine Programme, Computer machen was Programmierer sagen, NSA-Affäre, Linux macht die Welt besser, Gewohnheitstiere, so sieht Simmern aus, Kindern Dinge zeigen, Kartoffeln kochen, wie man nie wieder Kartoffeln schälen muss, Kartoffeln schnell pellen, Die Wrintheit, Dumm anstellen erspart Arbeit

Kindern die Welt zeigen (00:37:40)

Sachen erfahren lassen – nicht nur Zugucken lassen, Kochshows klassisch, Kochen muss man machen, Ein Lobgesang auf den Culinaricast, Käse in der Teflonpfanne braten, Wan-Tan, Lebensmittel nicht in heißes Fett fallen lassen sondern hineinlegen, Kinder erhöhen die Unfallgefahr in der Küche, nicht in die Fritteuse greifen,  Kinder schnibbeln gerne Zeugs, Eltern müssen Kindern Dinge zutrauen lernen, Aufsichtspflicht, Frank steht immer mit einem Bein im Knast, alle Kinder dürfen rühren, ab 10 Jahren darf es auch mal ein Messer sein, ab 13 geht alles, nicht alle Kinder sind gleich weit in der Entwicklung, Kinder haben Hände – lasst sie die benutzen, Quetschtomatensalat, Lasagne legen lassen, Kinder sollen früh mit abschmecken, Ofen selber bauen, zwei Dinge gut – ein Ding wirklich gut machen können, Bringt Euren Kindern kochen bei

Gourmetabend-worauf Kinder stehen (00:55:50)

Döner, Tütengyros, Hefeteig auf dem Grill, Zeltlager ist nicht Svens Stärke, gefärbter Milchreis (in grün), blaue Butter, Alkohol ist nix für Kinder, Schimmel, Redundanz schadet nicht, Erfahrungsspiele mit Lebensmitteln für Kinder, Gemüse geht auch spielerisch, Kinder können Kohlrabi-Carpaccio essen, Möhrenpommes, Was wurde gekocht, Chili con Carne, Käsenudeln, Milchreis, Eintopf, Gemüse muss nicht zum Hauptgang – verteilen auf den Tag  als Zwischenmahlzeit, Pro Kind pro Tag 5.- Euro, Eier kochen im Briefumschlag, Spiegelei per Nachname, Eggstra, Tipps zum Schluss, Verabschiedung

Ein Gedanke zu “CC 089-Kochen mit Kindern

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