CC 041-günstig kochen

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Oliver und ich haben uns über Möglichkeiten unterhalten, in der Küche Geld zu sparen. Hier eine Übersicht der enthaltenen Themenpunkte:

Tipps um günstig einzukaufen
Schmorfleisch kaufen, Bindegwereiches Fleisch wie Brust, Schulter, Hals, Keule
je Bindegewebsreicher das Fleischstück, desto günstiger ist es
Schweinefiletköpfe, Nacken, Bratwurst, Hackfleisch, Bacon, Bauchspeck, Fleisch mit Knochen ist günstiger und geschmacksintensiver
kleinere packungen kaufen, bsp. anstatt die Hähnchenbrust für 3,65 das Packet für 3,49 nehmen (die etwas kleinere Portion merkt man gar nicht)
Preise vergleichen, 100g und 1 Kilovergleichspreis
Nicht hungrig einkaufen gehen
Saisonales Einkaufen
Gemüse statt Fleisch
Bacon, Eier, Pilze anstatt Fleisch
Obst, Gemüse und Salate selber anpflanzen, wer das nicht kann Küchenkräuter wie Salbei, Rosmarin, Thymian, Minze
selber kochen anstatt Fertiggerichte
das gilt aber nicht für alles wie Beispielsweise Pommes, Frikadellen
Kohlenhydrate sind billig, kartoffeln und Reis, Mehl, Nudeln
Tierprodukte sind prinzipiell teurer

Und die Links zur Folge:

Hier noch einige Rezeptideen um günstig zu kochen:

Senfeier
Rahmwirsing mit Salzkartoffeln
Bratkartoffeln mit Spiegelei und Sauerkraut
Eintöpfe wie Bohneneintopf
Kartoffelsuppe
Gemüsepfannen
Kartoffelaufläufe
Matjes mit Pellkartoffeln
Gemüse-Schafskäsegratin
Sauerkrautpuffer
Pilzragout mit gebratenen Semmelklößen
Chilli con Carne mit viel Hülsenfrüchten und Reis oder Salzkartoffeln
Milchreis mit Zimt und Zucker, Obstkompott
Pellkartoffeln mit Kräuterquark
Viel frisches Obst als Zwischenmahlzeit
Stampfkartoffeln mit gebratener Wurst und Zwiebeln sowie Lauchzwiebeln oder Porree
Sellerieschnitzel
Zuccinipicata
Gemüselasagne